我が家では堆肥として食品残渣を使っています。
知り合いに処分業者さんがいて、業務用の食品残渣を扱っているのですが ご好意で(あまり過ぎて?笑)定期的にどっさり持ってきてくださるのです。わーい。 で、いつも畑の片隅にこんな感じでモリモリされております。 これがまー発酵するのに凄い熱が出てるんですよ・・・。 なので、この間掘ったら何かの幼虫がわんさか・・・ギャアアアアアアアアアア!!! 今思い出しても気持ち悪いのですが、調べてみたらアメリカミズアブでした。 実害もなさそうだし、東京農工大学農学部の教授によると 「最適条件なら、ミミズの4、5倍の効率で効率的に処理できる。大量の処理システムができれば、さなぎの飼料化など再資源化の可能性もあり、有力な処理方法と期待している。 」(抜粋) とのことです。 気持ち悪いけど・・・けど・・・確かにとってもいい感じに分解されていました・・・。 しかも幼虫だって栄養源だもんなー・・・でもやっぱり嫌だなぁ・・・。 気になる場合は石灰窒素をぶちこんで密閉するといいようです。 石灰窒素が加水分解すると、毒性のあるシアナミドが発生し、幼虫を駆除してくれるんだとか。 しかもこのシアナミド、3~5日でアンモニアに変化し、無害になるようです。 石灰窒素高いからやらないけど・・・。 で、この堆肥はこんなユンボで運搬機に載せ、移動しながら畑にまきます。 これがまた疲れるし腕が痛くなるんですよ。 幼虫うじょうじょしてて気持ち悪いし。 生姜を出荷し終わった場所、またこれまいてロータリーかけなきゃなぁ。うおお・・・。 さてお野菜の時間です。 こちらターニップさん。 換気マルチの中でぬくぬく育っています。 こちらは不断草なんて名前のせいで「寒くてもいけるだろ!」と実験され 路地で凍えているスイスチャード・アイデアルさん。 寒いせいか葉っぱが厚めです。 やはりサラダで軽く食べるにはハウスかなぁ? こちらは放置されているハトムギさん。 毎年こぼれ種で自生しています。 そろそろまじめに栽培してあげないとグレそうです。 大豆。 先々週に収穫して半分は脱穀したんですが、生乾きだったのでハウス内で乾燥させていたもの。 トウミを貸したまま返ってきてないので処理できないんだよなぁ・・・。 とりあえず脱穀するために持ち帰りました。 #
by farm_zama
| 2008-12-05 01:16
昨日の話になるのですが、ナチュラルハーベスト様で種を購入したときにおまけで頂いた チコリーのグルモロロッサとヴェルデの種を撒きました。 右の茶色い小袋です。 左のチコリーミックスも試しに撒いてみました。 たぶんベビーリーフで食べるのがいいんだろうけど、ベビーリーフは畑を荒らすので好きではない・・・ ってこどで苗を作れるのかやってみようと思います。 収穫までだいたい2ヶ月とのこと。 今なら1月末かなぁ?トンネルにしようと思ってるんだけど、生育温度足りないかしら? しっかし種の小さいこと小さいこと・・・目がショボショボしました・・・。 フランスのチコリーの種もあるのですが、既に心が折れそうです・・・。 こちらは先週トンネルに植えつけた苗です。 上からレタス、サニーレタス、レッドキャベツです。 そういえば昨日IKEAに行ってきたんですが、スウェーデンのレッドキャベツのピクルス?がありました。 見た目はサワークラフトみたいな感じ。 おいしそうなので、ちゃんと結球したらやってみようと思います。 さて。ここで出荷まちの野菜さんを紹介。 こちら、使いこんだビニールの中でぬくぬく成長中なのは、ほうれん草さん。 まだ3センチくらいです。 やっぱり寒くなると俄然伸びなくなりますねー! 個人的には寒くなってちぢこまったほうれん草が好きなんですが・・・。 どの野菜もそうですが、寒さに会うと凍るまいと糖度があがります。 水は0度で凍りますが、砂糖水はマイナス6くらいまで凍らないんですよね。 だから植物もより味も糖分も濃くなって美味しいんです。 こちらは長ネギ。 わらを敷いてあるのですが、忙しくて途中までしか・・・やばい・・・。 長ネギよりポロネギが好きですw #
by farm_zama
| 2008-12-04 23:41
今日でいったん出荷が止まります。
今出している列の収穫が終わり、ずらして撒いた隣の列が出荷できるようになるまで1週間くらいは空くと思います。 今のサイズはこのくらい。 ここはトンネルをかけず、寒冷紗のベタがけです。(写真ではまだかけていませんが;) こちら、昨日のリーキのお兄さん。 去年撒いたもので、もう十分食べられます。 リーキは日本のねぎと違い、葉がうすっぺらく中に空洞がありません。 また、苦味も少なく、火を通すと甘く蕩けるような舌触りになります。 あまりネギが好きではない私も、リーキなら食べられるんです(^▽^;) こちらは10月末に撒いたコールラビ。 数年前までカブ農家でしたので、日本のカブと同じように作れないかと冬撒きの実験中です。 マルチなしの5穴ユーラックをかけてあります。 同じく10月末撒きの実験中ビーツ。 作ったことが無いので実験的に少量を栽培中。 同じくマルチなしの5穴ユーラックの中です。 さすがに寒いのであまり成長しませんねぇ・・・。 12月一臂で植えつけたキャベツのレッドルーキーです。 こちらはマルチありの5穴ユーラックの中です。 同じ場所にサニー、ロロ、カリフラワーを入れてあります。 冬のこの時期に育成できて真冬に収穫できないものかと実験中。 加温ハウスは建築も維持もお金が莫大にかかるので、トンネルですませたいところ・・・。 #
by farm_zama
| 2008-12-03 00:33
リーキの苗が元気に育っています。 以前某種苗店でかったリーキの種は、発芽率が50%くらいという惨憺たる結果でした。 今回はちょっと割高だけど信頼できるところで購入。 来年収穫用にすくすく成長中。 去年植えたものはそろそろ収穫です。 昨日写真を撮ったのですが、デジカメを実家に置いてきてしまったので後日・・・。 こちらはレタス。 トンネルで冬季の栽培ができないかなーと、これまた実験中。 そろそろ植えつけなくては・・・。 サフランはそろそろ花が終わります。 今年もたくさんのサフランを収穫させてもらいました。ありがとう。 パエリアに入れて綺麗な黄色を出してくださいv こちらはブロッコリーと息子。 見たまんま、普通のブロッコリーです。 花蕾にはムシがつきませんが、はっぱに青虫が・・・!! 農薬をかけるのが嫌なので、そのまま放置です。 はっぱたべないしね・・・。 #
by farm_zama
| 2008-12-02 17:12
遅めの秋まきだったので、まだこんな感じで植え付けていません。 直根なので直まき推奨とあったのですが、四連ポットに撒いてあります。 遅め、ポット撒きの実験です。 ポットは問題なさそう。 直根の周りに細い根が回って、よい苗が出来ています。 が…いかんせんそろそろ定植せにゃ…。 なぜこんなに忙しいかというと、写真の後ろにぼやけて写っている『ほうれん草』の出荷に追われているからなのです(:_;) 今年は暖かかったせいか他の方は早めに出し終わったようで、トンネルものとの端境期の今に値上がりしているのです。 明日もほうれん草だ!がんばるぞー! #
by farm_zama
| 2008-12-02 00:59
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