イタリア野菜のABC

e0167447_13542280.jpg

以前買った本です
育て方の指南等は載っていないので、図鑑に近いかな?
こんな野菜もあるよ!産地はこんなだよ!こうやって食べてるよ!という内容。
何を作ろうかなーと眺めているだけで幸せになります。
ただ一部納得できないのは、この野菜はここだけ!他じゃ作れない!と聖地のように書いていること。
種が売っていてどこでもまける状態であり、ハウスや水耕栽培の技術などが発達している現在はそんなことないじゃない?と思ったりもする。
まあ、本場と全く同じものが出来るかと聞かれるとまだわからないけれど(^-^;

そもそも日本の野菜だって他国から来たものだし、はるか南国のものが土着してオリジナルより美味しくなっていたりもする。
この先どうなるか分かりませんよ?
変えるのは私たちの代の農家です。

そういえば、フランスで日本野菜を作っている方が大人気だそうです。
他国で認められるなんてすごいなあ…。
[PR]
# by farm_zama | 2008-12-01 13:54

種のかたち

e0167447_19393053.jpg

これ、何の種でしょう?

実はパースニップの種です。
袋を開けたら、ひらべったい形にびっくり!
さらに出してみたらすごい量でまたびっくり(>_<;)
全部まいたらすごい量になっちゃう。。。
[PR]
# by farm_zama | 2008-11-30 19:39

播種計画

春に向けて種を仕入れています。

e0167447_14372216.jpg

来春播種予定
・ズッキーニ(丸型、サンバースト他)
・ビートルート
・リーフチコリー(トレヴィーゾとかいっぱい)
・フェンネル
・イタリアントマト
・リーキ
・セルリアック
・バターナッツ

来秋播種予定
・ビートルート
・キャベツ
・カリフラワー(ロマネスコ他)

その他今までのものも引き続き。
播種した順に記事にアップしていこうと思います。

ところで先日友人のKengがオランダで購入してきてくれた種・・・。
e0167447_14345567.jpg

ほぼ分かるのですが(英語表記もあるので)、どうしても理解できないのがひとつあります。
e0167447_14364457.jpg

Greensという名前が記載されているこれ。
裏には"The small stems and the young and tender leaves can be prepared like spinach"と記載されています。
柔らかいうちに摘み取ってほうれん草と同じように利用しろということなのですが・・・いかんせん撒いてみないとどうなるか分かりません(汗)
ほうれん草農家なので、同じように育ててみようと思います。
どんな風になるか楽しみです~。
[PR]
# by farm_zama | 2008-11-29 14:35 | その他

ブログ始動です

農家の7代目、久美がお送りする農業ブログです。
主にイタリア野菜を栽培し、ネットでお届けする予定です。
現在植えつけているもの意外は、基本春まきからになります。
[PR]
# by farm_zama | 2008-11-27 10:33