プリアン

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2月に種を蒔いたプリアン。
このところ暖かいせいか、急に生長しました。
早く天ぷらにしたい…。
ああやっぱりここでも食べること考えてるー!

ところでブラダーセルをうまく作るには塩水をかける必要があるんですよね?
まだ小さいうちは塩分はいらないのかな?
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# by farm_zama | 2009-04-14 21:39

アイコの蕾

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ミニトマトのアイコ、赤&黄ともに蕾が付きました。
最近暖かいけど、まだ心配なので一番花がついたら定植しようと思います。
シンディスイートとアイコ以外はまだまだ小さいので育苗が必要そうです。
早く食べたいなー・・・ってそればっかりだな私。
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# by farm_zama | 2009-04-14 21:37

サボイキャベツ定植

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まだちいさいのですが、セルトレイに根が回ったので定植しました。
マルチはいらないかなーと思いつつも、光ってアブラムシよけになることを期待して敷きました。
同時期に蒔いたアーリーボールはもう15cmくらいになっていました。
やっぱりサボイは成長が遅いのかしら?
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# by farm_zama | 2009-04-14 21:35

稲種蒔き

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夫が休みなので稲の種蒔きをしました。
今年は父が温度を高くしすぎたようで、発根しすぎていました(>_<)
ま、大丈夫でしょう。
いつものようにダコニールで殺菌して種蒔き。
ダコニール、いつの間にかパッケージが変わってた!
太短くなっていますねー。

蒔き終わった種はトンネルの中で発芽まで大事に管理します。
今年はトンネルを少し長くして、リーキも一緒に発芽待ちです。
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# by farm_zama | 2009-04-12 20:49

コールラビとビーツ収穫

コールラビとビーツを収穫しました。
以前書いたように3月末まで忙しかったので、微妙に収穫が遅くなってしまいました。
食べるのは問題ないけど、出荷するんならぎりぎりだなぁ。

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こちらビーツのキオッジャです。
中の輪もきれいにでました。
色が抜けないように皮をつけたまま、水煮にしました。
(アクも抜けますよ~)
その後、サイの目に切ってツナマヨで和えて塩コショウするだけ。
で、こんな感じになりました。
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ビーツ・・・あっまいですねー!びっくり!
なかなかおいしいし簡単でした。

そしてこちらはコールラビ。
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トウ立ち寸前でした(^▽^;)
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こちらは薄い拍子切りにしてベーコンと塩コショウ、コンソメで味付け。
途中で息子がグズったので多少コゲましたが、なかなか美味しかったです。
味的にはキャベツの芯ですね(^^;)
キャベツの芯は葉っぱより栄養価が高いらしいので、これもたぶん高いのでしょう。

と思って調べたら、キャベツよりも茹でたりしたときの栄養の損失が少ないらしいですよ!
モリモリたべなきゃー!!!


最後に息子の写真。
大好きな人参をもってご機嫌ですv
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# by farm_zama | 2009-04-07 22:59